Livres Pratique : Cuisine, gastronomie

Curnonsky prince des gastronomes

24,22 €

Editions ECARLATEFormat BrochéAuteur : Jacques Lebeau

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Aliments et denrées alimentaires traditionnels du Bandundu en R.D. Congo

41,11 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Théophile Mbemba Fundu Di Luyindu

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Hérédités alimentaires et identité gastronomique

16,33 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Vivre dans la rue à Nice

18,59 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Amandine Plancade

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Les territoires du vin

48,43 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Taddei

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A la table du droit

29,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nathalie Goedert

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Auguste Escoffier

31,54 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Marc Boucher

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Cuisine des premiers migrants du Québec

24,22 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Vincent Demester

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Gastronomie et politique

18,59 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvie Ancelot

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Les 50 recettes de ma bounika Belina

14,64 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Ileana Haber

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Des fromages et des hommes

24,22 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Galina Danard, Karen Pottier, Annick Lavialle, Laure Takahashi

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La bière

36,61 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : jose falce

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Le vin compose pour eux des chants et des poèmes

20,27 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Michel Antoni

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Le temps d'une vigne

21,96 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Pommier

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Les mots et les mets au restaurant

29,29 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Clémentine HUGOL-GENTIAL

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La diète méditerranéenne

30,41 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : António José Marques da Silva

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Batterie de cuisine

18,02 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marie-Elisabeth Crépin

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La Hongrie gourmande

18,02 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Benoît Perrat

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Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

16,90 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Brigitte de Larochelambert

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La conquête alimentaire du nouveau monde

47,31 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marika Galli

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Les cuissons alimentaires au Moyen Âge

28,72 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Philippe Ciclaire

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Cuisine du futur et alimentation de demain

21,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Jean-Jacques Boutaud

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Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies

24,78 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvie Brodziak, Sylvie Catellin, Vincent Marcilhac

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Bien manger et manger bon

51,25 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Dis moi ce que tu cuisines...

21,96 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Fanny de Lavarene, Elisabeth Carenzo-Personnaz

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Patrimoine vigneron européen, oenotourisme et partage du vin

37,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jocelyne Bonnet-Carbonell

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Écrits et discours culinaires

48,43 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Anne Parizot

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Cuisine et diététique dans l'occident arabe médiéval

37,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Catherine Guillaumond

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Les médias à table

30,41 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marie-Christine Allart, Jean-Paul Visse

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Quand les industriels parlent aux mères

32,66 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Edwige Pechon Dacheux

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Se nourrir ou manger ?

25,34 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Clémentine HUGOL-GENTIAL

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Les itinéraires de notre gastronomie

21,96 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Alain Franck

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Les classements des vins en France

33,79 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Les gestes culinaires

24,22 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Vigne et vin magiques et éternels

37,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Norbert Latruffe

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La cantine

28,72 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Rosset

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Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle

35,48 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Louis Albertini

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Le blues du carnivore

30,98 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Silberzahn

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L'origine fait-elle vendre le vin ?

29,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

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L'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français

47,87 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Angelica Hélèna MARINESCU

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Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain

25,91 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Thibaut de Saint Pol

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Alimentations saines, faire son choix

23,09 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Virginie Masdoua

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Penser l'art de la cuisine

29,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Baptiste André

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Communiquer autrement, le vin dans l'imaginaire

18,59 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

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Soif de nature !

25,91 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

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Futurophagie

23,09 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Pascal Taranto

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L'alimentation en France

15,21 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Hélène Hamana

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Start-up du vin

23,09 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Matthieu Bach

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La grande cuisine

38,86 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Véronique Chossat Noblot

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Aspects juridiques des investissements chinois en France

40,55 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Li Lin

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La place du pain dans la culture grecque

32,10 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Corinne POUYADE

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Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?

25,34 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

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Auguste Colombié, cuisinier et écrivain culinaire

32,10 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jacques Barbier

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Les végétariens ramènent leur fraise

31,54 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Mia Coiquaud, Caroline Guerin

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La valeur du vin est-elle matérielle ?

23,65 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

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Logiques des peurs alimentaires

43,93 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Frédéric PRÉCIGOUT

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Ma cuisine roumaine

30,41 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Britta VOEGELI

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Les Goûts du chocolat dans le monde

33,23 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Vincent Marcilhac, Valentine Tibère

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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

21,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert

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La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?

37,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Sihem Debbabi Missaoui

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Terminologies gastronomiques et œnologiques

43,93 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Les cultures du vin

47,87 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Taddei, Jean-René Morice, René Siret, Jean-Michel Monnier

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Histoires culinaires

34,35 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marc Pieters

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La vigne et le vin

39,42 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur :

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Cuisine fantastique et alimentation de fiction

17,46 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Serge Sonneville

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Le vin et la psychiatrie

40,55 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Emmanuel Stip

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Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse

18,02 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marilia Fernandez Cazorla Meyer

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La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui

20,27 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Ces chef.fe.s cuisiniers qui deviennent des marques

14,08 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Ségolène Montcel

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Pascal Bastian: Cheval Blanc, Lembach

16,90 €

Editions VANDELLEFormat BrochéAuteur :

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La bonne cuisine des montagnes des Vosges

24,78 €

Editions VANDELLEFormat BrochéAuteur :

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Cuisine des îles du Cap-Vert

24,78 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Virginia Vieira Silva

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L'art Culinaire Camerounais

23,65 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Nya Njike

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UN BRIN D'ANETH ET LE CIEL BLEU

18,02 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sanda Nitesco

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CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE

45,05 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Paulette Roulon-Doko

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LA CUISINE CONGOLAISE

37,17 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Fidèle Mialoundama, isabelle Goma Mouyokani

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VALORISATION DU PATRIMOINE GASTRONOMIQUE ET DYNAMIQUES DE DÉ

37,17 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jacinthe Bessiere

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FORÊT ET VIGNE, BOIS ET VIN XVIe-XXe siècle

51,25 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Andrée Corvol

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CUISINE ET INDEPENDANCES, JEUNESSE ET ALIMENTATION

35,48 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Isabelle Garabuau-Moussaoui

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Les mondes du vin

27,60 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Philippe Chaudat

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CUISINE SENEGALAISE

14,64 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Joséphine Ndiaye Haas

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La critique vinicole en France

25,91 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Luc Fernandez

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Récits et recettes de gourmands

15,77 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvain Barbier

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Critique de la faculté de manger

36,04 €

Editions ACADEMIAFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Castanié

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Les végétarismes

20,84 €

Editions EME MODULAIRESFormat BrochéAuteur : Céline Lefebvre, Charlotte Nicolas

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Le menu par la carte

23,65 €

Editions SUTTONFormat BrochéAuteur :

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Ode to the truffle

36,04 €

Editions SUTTONFormat BrochéAuteur :

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La gourmandise en herbes

15,21 €

Editions HOMMES GROUPESFormat BrochéAuteur : Florence Faucompré

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Le dictionnaire universel du vin de Bourgogne

32,66 €

Editions DU BELVEDEREFormat BrochéAuteur :

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Recettes gourmandes d'Alsace

28,16 €

Editions DU BELVEDEREFormat BrochéAuteur :

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Rockin' Kitchen

14,64 €

Editions ECARLATEFormat BrochéAuteur : J. Hell

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Manifeste pour le manger mieux

22,41 €

Editions PORTE PLUME EDIFormat BrochéAuteur :

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Happy World Food

24,78 €

Editions UMAIFormat BrochéAuteur : Anne Coppin

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Cuisines de nos pays

18,02 €

Editions SEPIAFormat BrochéAuteur :

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La cuillère d'argent Pâtes

28,10 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat BrochéAuteur : Jean-Yves Cotté, Sylvain Cazaux, Christine Chareyre

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The jewish cookbook

50,69 €

Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : Leah Koenig

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The silver spoon classic

56,26 €

Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : Phaidon

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Ma cuisine végane

39,37 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Solla Eiriksdottir

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La table indonésienne

39,37 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Petty Pandean-Elliott

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Japon : le livre de la cuisine végétarienne

56,26 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Nancy Singleton Hachisu

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