Cuisine, gastronomie (9)

Cuisine du futur et alimentation de demain

21,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Jean-Jacques Boutaud

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies

24,78 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvie Brodziak, Sylvie Catellin, Vincent Marcilhac

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Bien manger et manger bon

51,25 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Dis moi ce que tu cuisines...

21,96 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Fanny de Lavarene, Elisabeth Carenzo-Personnaz

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Patrimoine vigneron européen, oenotourisme et partage du vin

37,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jocelyne Bonnet-Carbonell

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Écrits et discours culinaires

48,43 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Anne Parizot

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisine et diététique dans l'occident arabe médiéval

37,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Catherine Guillaumond

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les médias à table

30,41 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marie-Christine Allart, Jean-Paul Visse

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Quand les industriels parlent aux mères

32,66 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Edwige Pechon Dacheux

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Se nourrir ou manger ?

25,34 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Clémentine HUGOL-GENTIAL

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les itinéraires de notre gastronomie

21,96 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Alain Franck

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les classements des vins en France

33,79 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les gestes culinaires

24,22 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Vigne et vin magiques et éternels

37,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Norbert Latruffe

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La cantine

28,72 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Rosset

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle

35,48 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Louis Albertini

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le blues du carnivore

30,98 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Silberzahn

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

L'origine fait-elle vendre le vin ?

29,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

L'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français

47,87 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Angelica Hélèna MARINESCU

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain

25,91 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Thibaut de Saint Pol

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Alimentations saines, faire son choix

23,09 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Virginie Masdoua

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Penser l'art de la cuisine

29,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Baptiste André

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Communiquer autrement, le vin dans l'imaginaire

18,59 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Soif de nature !

25,91 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Futurophagie

23,09 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Pascal Taranto

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

L'alimentation en France

15,21 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Hélène Hamana

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Start-up du vin

23,09 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Matthieu Bach

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La grande cuisine

38,86 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Véronique Chossat Noblot

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Aspects juridiques des investissements chinois en France

40,55 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Li Lin

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La place du pain dans la culture grecque

32,10 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Corinne POUYADE

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?

25,34 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Auguste Colombié, cuisinier et écrivain culinaire

32,10 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jacques Barbier

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les végétariens ramènent leur fraise

31,54 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Mia Coiquaud, Caroline Guerin

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La valeur du vin est-elle matérielle ?

23,65 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Logiques des peurs alimentaires

43,93 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Frédéric PRÉCIGOUT

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Ma cuisine roumaine

30,41 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Britta VOEGELI

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les Goûts du chocolat dans le monde

33,23 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Vincent Marcilhac, Valentine Tibère

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

21,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?

37,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Sihem Debbabi Missaoui

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Terminologies gastronomiques et œnologiques

43,93 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les cultures du vin

47,87 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Taddei, Jean-René Morice, René Siret, Jean-Michel Monnier

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Histoires culinaires

34,35 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marc Pieters

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La vigne et le vin

39,42 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisine fantastique et alimentation de fiction

17,46 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Serge Sonneville

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le vin et la psychiatrie

40,55 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Emmanuel Stip

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse

18,02 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marilia Fernandez Cazorla Meyer

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui

20,27 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Ces chef.fe.s cuisiniers qui deviennent des marques

14,08 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Ségolène Montcel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Pascal Bastian: Cheval Blanc, Lembach

16,90 €

Editions VANDELLEFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La bonne cuisine des montagnes des Vosges

24,78 €

Editions VANDELLEFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisine des îles du Cap-Vert

24,78 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Virginia Vieira Silva

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

L'art Culinaire Camerounais

23,65 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Nya Njike

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

UN BRIN D'ANETH ET LE CIEL BLEU

18,02 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sanda Nitesco

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE

45,05 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Paulette Roulon-Doko

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

LA CUISINE CONGOLAISE

37,17 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Fidèle Mialoundama, isabelle Goma Mouyokani

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

VALORISATION DU PATRIMOINE GASTRONOMIQUE ET DYNAMIQUES DE DÉ

37,17 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jacinthe Bessiere

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

FORÊT ET VIGNE, BOIS ET VIN XVIe-XXe siècle

51,25 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Andrée Corvol

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

CUISINE ET INDEPENDANCES, JEUNESSE ET ALIMENTATION

35,48 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Isabelle Garabuau-Moussaoui

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les mondes du vin

27,60 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Philippe Chaudat

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

CUISINE SENEGALAISE

14,64 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Joséphine Ndiaye Haas

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La critique vinicole en France

25,91 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Luc Fernandez

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Récits et recettes de gourmands

15,77 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvain Barbier

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Critique de la faculté de manger

36,04 €

Editions ACADEMIAFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Castanié

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les végétarismes

20,84 €

Editions EME MODULAIRESFormat BrochéAuteur : Céline Lefebvre, Charlotte Nicolas

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le menu par la carte

23,65 €

Editions SUTTONFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Ode to the truffle

36,04 €

Editions SUTTONFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La gourmandise en herbes

15,21 €

Editions HOMMES GROUPESFormat BrochéAuteur : Florence Faucompré

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le dictionnaire universel du vin de Bourgogne

32,66 €

Editions DU BELVEDEREFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Recettes gourmandes d'Alsace

28,16 €

Editions DU BELVEDEREFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Rockin' Kitchen

14,64 €

Editions ECARLATEFormat BrochéAuteur : J. Hell

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Manifeste pour le manger mieux

22,41 €

Editions PORTE PLUME EDIFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Happy World Food

24,78 €

Editions UMAIFormat BrochéAuteur : Anne Coppin

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisines de nos pays

18,02 €

Editions SEPIAFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La cuillère d'argent Pâtes

28,10 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat BrochéAuteur : Jean-Yves Cotté, Sylvain Cazaux, Christine Chareyre

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

The jewish cookbook

50,69 €

Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : Leah Koenig

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

The silver spoon classic

56,26 €

Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : Phaidon

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Ma cuisine végane

39,37 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Solla Eiriksdottir

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La table indonésienne

39,37 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Petty Pandean-Elliott

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Japon : le livre de la cuisine végétarienne

56,26 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Nancy Singleton Hachisu

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Eataly

56,26 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Eataly

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le river cafe look book

33,74 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Ruth Rogers

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Afrique du nord Le livre de cuisine

56,26 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Jeff Koehler

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Green Kitchen : Smoothies et compagnie

16,90 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Luise Vindahl, David Frenkiel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisine vegan en 15 minutes chrono

20,27 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Katy Beskow

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Simplement vegan

28,10 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Katy Beskow

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Green Kitchen : Semaine + Week-end

31,54 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Luise Vindahl, David Frenkiel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Recevoir Healthy

21,40 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Guillaume Jean-Pierre

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Délices d'Afrique

28,16 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Agnès Maupré, Marguerite Abouet

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Recevoir et surprendre

28,16 €

Editions EYROLLESFormat ReliéAuteur : Yves Duronsoy, Rose Fournier

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Coup de foudre et coup de fourchette

15,66 €

Editions EYROLLESFormat ReliéAuteur : Quentin Bourdy, Noëmie Honiat

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Amour, cuisine et volupté

22,64 €

Editions ORGANISATIONFormat BrochéAuteur : Christiane Jean, Régine Teyssot

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

A table !

16,78 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : Marie De Foucault

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le grand livre du vin

28,05 €

Editions EYROLLESFormat ReliéAuteur : Andrew Jefford

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Faire sa bière

18,02 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : Jean-Baptiste Naje, Jacques Portabry

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le guide pratique du café

19,04 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : François Etienne

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Je fais mes fromages

19,04 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : Adèle Desachy, Pierre Coulon

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Chocolats gourmands et sains à faire soi-même

20,16 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : Noëlie Cotteaux, Marie-France Farré

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La Véritable histoire des pâtes

24,67 €

Editions BUCHET CHASTELFormat BrochéAuteur : Luca Cesari

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les 101 mots du café à l'usage de tous

15,66 €

Editions ARCHIBOOKSFormat BrochéAuteur : Hippolyte Courty

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Al dente

22,41 €

Editions GREMESEFormat BrochéAuteur : Chiara Martinelli Maria

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Menu

Mon panier

Accueil

Le groupe Isleden

Partenaires