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Les Secrets du chocolat
Editions DELCOURT
Format BrochéAuteur :
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20,22 €
TTC
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Description
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Collection
- Mirages
- Date de parution
- 13/11/2014
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