Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie
Format BrochéAuteur : Marine Guerna, Les pâtisseries de Mama
Description
Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ? Pourquoi mes choux sont raplaplas ? Pourquoi mon glaçage est transparent ? Tant de questions face à ces préparations qui n'ont pas bonne mine&hellip Marine Guerna, à la tête du compte @lespatisseriesdemama, vous donne tous ses conseils, astuces et techniques pour comprendre vos erreurs, vous aider à les rattraper et surtout réussir vos préparations la prochaine fois.
En plus 40 recettes de la crème pâtissière, à l'entremets en passant par les madeleines, les macarons, le brownie, la brioche, les choux ou encore la galette des Rois pour devenir un as de la pâtisserie.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Collection
- Cuisine
- Date de parution
- 10/05/2023
Livraison à la Martinique
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