Six saisons en cuisine
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Six saisons en cuisine

Editions MARABOUT
Format Broché

Auteur : Joshua McFadden
41,59 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d'été, l'automne et l'hiver.
Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l'honneur, sous toutes leurs formes, en entrée comme en dessert, pour flexitariens et végétariens. Crus, délicatement assaisonnés, grillés ou marinés, cuisinez-les de la feuille à la racine pour ne rien manquer de leurs saveurs.
Naviguez entre sucré, épicé, crémeux et croquant entre pâtes carbonara aux petits pois, soupe à la crème de céleri, gratin de thon et courges, tarte carottes & pécans et arancini farcis, et transformez vos légumes ordinaires en plats extraordinaires.

Caractéristiques

9782501170796
20.10 cm
26.70 cm
4.20 cm
1.68 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Joshua McFadden
Collection
Cuisine
Date de parution
26/10/2022

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