SCIENCES APPLIQUEES - CAP Cuisine Commercialisation Services HCR - Ed. 2023 - Livre élève
Format BrochéAuteur : Valérie Lebraud, Céline Flagel, Marjorie Calvagnac, Florence Haverlant, Laurence Jos
Description
- 18 chapitres, déclinés en 40 travaux dirigés, traitent en parallèle les savoirs associés des deux CAP. Chaque TD débute par une situation professionnelle offrant à l'élève une immersion au coeur du métier. Grâce à des questions simples au plus près du domaine professionnel, l'élève peut réaliser les activités en autonomie
- En fin de chapitre :
un QCM d'auto-évaluation interactif et 2 exercices numériques
- unepageÀ retenir présente en schéma l'intégralité des notions du chapitre afin de retenir l'essentiel.
Ce manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : QCM, vidéos, audios, exercices interactifs
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Collection
- Cuisine - CSHCR
- Date de parution
- 05/04/2023
Livraison à la Martinique
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