Petit traité de logistique du vin - Et le vin irrigua le monde
Format BrochéAuteur : Jean-Etienne Rime
Description
Conditionnement, conservation, stockage, transport&hellip Le rôle du logisticien est d'une importance cruciale dans la qualité des vins. On ne peut pas comparer un grand cru qui a été conservé à température et hygrométrie régulées dans un chai aux normes, et la même bouteille qui a fait trois fois le tour du monde en cargo avant son arrivée dans la vitrine puissamment éclairée d'un restaurant à la mode.
Cet ouvrage accessible à tous, du producteur au consommateur, explique tous les aspects de la logistique du vin, pour que chaque bouteille puisse donner le meilleur d'elle-même.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Jean-Etienne Rime
- Collection
- Hors Collection
- Date de parution
- 04/09/2019
Livraison à la Martinique
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Si la valeur est importante, le colis sera remis contre signature. En cas d'absence, si votre colis est trop volumineux, il sera mis en instance dans votre bureau de Poste le plus proche.
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