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Faire ses fromages maison
Format BrochéAuteur : Josselin Thibaudault
Description
Idéal pour s'initier à la fabrication des fromages, avec ou sans fromagère, ce cahier détaille :
- toutes les étapes de la préparation de la recette de base ainsi que le matériel simple (cocotte, faisselles, saladier&hellip) et les ingrédients nécessaires (quel lait choisir, comment faire ses ferments&hellip) pour réussir
- plus de 35 recettes de faisselle, petits suisses, ricotta, fromage de chèvre ou de vache, ainsi que des spécialités régionales (cervelle de canut, brocciu, mascarpone&hellip) sucrées ou salées.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Josselin Thibaudault
- Collection
- Hors collection - Nature
- Date de parution
- 21/04/2021
Livraison à la Martinique
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