Japon
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Japon

Editions HACHETTE PRAT
Format Broché

Auteur : Thomas Feller
13,52 €
TTC Livraison sous 15 jours
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Description

  • + de 60 recettes
  • Des pas à pas techniques
  • Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'&oeligil
Du saumon teriyaki aux curry de beouf aux nouilles udon, en passant par les sushis, la soupe mise au tofu, les tempuras de crevettes, le bouillon de champignons et riz ou encore les ramen à la poitrine de porx et piment et les patates douces caramélisées, découvrez 63 recettes japonaises typiques.

Des pages  techniques en  pas à pas   vous donnent toutes les astuces pour découper le poisson, cuire le riz à la japonaise ou préparer le bouillon dashi.

Caractéristiques

9782017084471
20.30 cm
23.70 cm
2 cm
0.71 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Thomas Feller
Collection
Cuisine
Date de parution
30/01/2019

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