Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie - L'intégrale en 200 recettes
Découvrez l'essentiel de la boulangerie et de la viennoiserie avec cet ouvrage complet de Jean-Marie Lanio.
- Recettes variées : 180 recettes des best-sellers et 20 inédites pour tous les niveaux.
- Expertise partagée : Six spécialistes vous guident à travers des classiques et des créations originales.
- Format pratique : Relié, 400 pages, idéal pour les professionnels et les passionnés de gastronomie.
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Description
Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie - L'intégrale en 200 recettes
Plongez dans l'univers fascinant de la boulangerie avec cet ouvrage incontournable, véritable bible pour les passionnés de pain et de viennoiseries. Écrit par le talentueux Jean-Marie Lanio, ce livre est bien plus qu'un simple recueil de recettes ; c'est une invitation à explorer la richesse et la diversité des techniques boulangères, tout en s'initiant aux secrets des grands classiques et des créations innovantes. Que vous soyez un professionnel aguerri ou un amateur désireux d'améliorer votre savoir-faire, cet ouvrage vous accompagnera dans votre quête de perfection.
Caractéristiques principales
- Auteur : Jean-Marie Lanio
- Éditeur : DUCASSE EDITION
- Nombre de pages : 400
Les points forts de Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie - L'intégrale en 200 recettes
- Recettes variées : Découvrez 180 recettes des best-sellers et 20 créations inédites qui raviront vos papilles.
- Expertise reconnue : Profitez des conseils de six experts en boulangerie, qui partagent leur savoir-faire et leurs astuces.
- Outil de référence : Un ouvrage complet qui s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs passionnés.
Pourquoi choisir Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie - L'intégrale en 200 recettes ?
Ce livre est l'allié idéal pour quiconque souhaite maîtriser l'art de la boulangerie. Grâce à ses recettes détaillées et ses conseils pratiques, il vous permettra de réaliser des pains et des viennoiseries dignes des plus grands chefs. N'attendez plus pour enrichir votre bibliothèque culinaire et transformer votre cuisine en véritable laboratoire de création. Offrez-vous ce trésor de savoir-faire et laissez libre cours à votre créativité !
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Caractéristiques
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