Petits et Grands Gâteaux du monde

Journaliste (Thuriès, Fou de Pâtisserie, Le Monde) et animateur (Chérie FM, France Bleu), passionné par la gastronomie, depuis maintenant 15 ans, Michel nourrit sa passion de ses rencontres avec les chefs, pâtissiers, les vignerons, les producteurs et tous les professionnels de la gastronomie avec lesquels il ne se lasse pas d'échanger.

Depuis 2019 il est responsable éditoriel du magazine semi professionnel Thuriès, un magazine apprécié des chefs mais aussi des amateurs avertis.

Animateur sur les salons comme Europain, Omnivore, le SIRHA et Consultant pour le festival gastronomique Toques & Porcelaine, il est également auteur de plusieurs ouvrages.