Les petits plats de l'histoire
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Les petits plats de l'histoire

Editions PUF
Format Broché

Auteur : Jean Vitaux
20,80 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

La table a toujours été intimement liée à la politique et à l'histoire. L'alimentation et la gastronomie ont souvent modifié le cours de l'histoire. Les guerres, La diplomatie, La politique et l'espionnage témoignent des influences réciproques, bénéfiques ou délétères, entre histoire et gastronomie. Mourir à table, de façon naturelle ou non, a pu aussi changer le cours des choses. Même l'alimentation et la gastronomie ont influencé les religions. Enfin, certains plats ou repas sont devenus des emblèmes nationaux toujours actuels. D'un autre côté, certains événements historiques ont pu modifier l'alimentation et favoriser la gastronomie ou lui nuire. Si la gastronomie est un élément important de la sociologie, c'est  aussi une part importante de l'histoire de l'homme et de l'humanité.

Caractéristiques

9782130587743
15 cm
21.60 cm
1 cm
0.29 kg
10 Produits
Caractéristiques
Auteur(s)
Jean Vitaux
Date de parution
14/01/2012

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