Le Livre de cuisine
Format BrochéAuteur : Roberto de Nola
Description
En 1525, le premier livre de cuisine imprimé en espagnol sort à Tolède. Texte précurseur, à l'expansion remarquable, Le Livre de cuisine, attribué à Roberto de Nola est l'adaptation d'un ouvrage catalan paru en 1520. Il est, dans sa version castillane, bien plus qu'un recueil de recettes de cuisine : le texte est aussi un traité d'économie domestique, un manuel de savoir-vivre, un traité de cour, un document précieux à verser aux études sur le XVIe siècle espagnol.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Roberto de Nola
- Collection
- Textes de la Renaissance
- Date de parution
- 23/09/2011
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