Le grand livre des aliments santé
Format BrochéAuteur : Patricia Bargis
Description
Le livre qui vous permet enfin de tout savoir sur votre alimentation
A l'heure du bio, du "5 fruits et légumes par jour", de l'alerte des médecins sur les incidences de notre alimentation sur notre santé, ce livre est le bienvenu ! A partir des grands domaines alimentaires (fruits, légumes, algues, plantes, viande, poissons, céréales...), il propose : un décryptage des vertus de chaque aliment tous les tableaux nutritifs correspondants une explication quant à son mode de conservation et de préparation une explication quant à son origine et son développement des recettes associées.
Des médecins nutritionnistes, dont Jean-Michel Cohen, ont attribué leur caution pour cet ouvrage. Tout comme des grands chefs étoilés ont fourni 50 recettes inédites pour cet ouvrage, parmi eux : Yves Camdeborde, Anne-Sophie Picq, Alain Passard, Michel Bras, Pierre Gagnaire... 3 étoiles au Michelin.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Patricia Bargis
- Collection
- Les grands livres
- Date de parution
- 08/03/2012
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