Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?
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Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?

Editions L'HARMATTAN
Format Broché

Auteur : Nadine Franjus-Adenis
26,74 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Entre la parcelle et sa région, quelle est la bonne échelle pour identifier un vin ? Quels doivent être les dénominateurs communs de la communication ?Un collectif doit avoir la volonté de travailler ensemble se doter d'une origine et d'un but communs. L'identité est à créer, sans nier les individualités du collectif.L'ouvrage propose une double analyse : l'étude d'expériences positives hors-Languedoc, et une introspection du Languedoc.L'Université de la Vigne au Vin est un colloque annuel sur l'évolution du monde du vin, sous la direction de l'animatrice-conceptrice de l'Université de la Vigne au Vin, Nadine Franjus-Adenis (www.universitevignevin.fr).

Caractéristiques

9782343173993
13.50 cm
21.50 cm
1.10 cm
0.25 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Nadine Franjus-Adenis
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Date de parution
15/07/2019

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