Plantes sauvages comestibles
Format BrochéAuteur : Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger
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Description
Steffen Guido Fleishhauer et Roland Spiegelberger sont architectes paysagistes. Jürgen Guthmann est ingénieur chimiste, spécialisé dans la chimie organique des plantes alimentaires et médicinales. Auteurs de référence en Allemagne, ils ont écrit plusieurs guides de détermination botanique ainsi que des ouvrages incontournables sur les plantes comestibles, dont Plantes sauvages comestibles paru aux éditions Ulmer en 2012 (200 espèces, 250 pages, 25&euro, 15 000 exemplaires vendus).
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Collection
- Vieilles racines et jeunes pousses
- Date de parution
- 15/03/2018
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