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Coffret Traité de boulangerie au levain
Editions DUCASSE EDITION
Format ReliéAuteur : Thomas Teffri-Chambelland
Format ReliéAuteur : Thomas Teffri-Chambelland
55,19 €
TTC
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Description
THOMAS TEFFRI-CHAMBELLAND
Biologiste de formation, boulanger, directeur de l'école internationale de boulangerie, agriculteur bio et co-fondateur de plusieurs boulangeries en France, Thomas Teffri - Chambelland vous transmet avec méthode et passion ce que la boulangerie lui a généreusement offert depuis presque 20 ans. En espérant que cet ouvrage puisse vous accompagner durablement dans votre pratique boulangère d'amateur ou de professionnel.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Relié
- Auteur(s)
- Thomas Teffri-Chambelland
- Date de parution
- 17/10/2019
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