Cuisine bien-être source des saveurs
Format ReliéAuteur : Éric Godot, Olivier Grivat
Description
Né à Nantes en 1970, le chef Eric Godot est un passionné qui cache sous une gouaille communicative la rigueur et l'amour du travail bien fait.
Après un apprentissage à Tours, il apprend les rudiments du métier chez " Lasserre " à Paris, puis monte d'un macaron pour passer chez Joël Robuchon.
En 1993, le chef français franchit le Jura, travaille à Bienne et à Neuchâtel, avant de diriger les cuisines du " Mirador ", au Mont-Pèlerin.
Il prend de l'altitude à Villars-sur-Ollon avant d'" entrer en clinique " en 2003 à La Source où Eric Godot opère avec talent et imagination créatrice.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Relié
- Auteur(s)
- Olivier Grivat
Éric Godot - Date de parution
- 06/11/2008
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