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Droit alimentaire
Format BrochéAuteur : Aude Mahy
Description
REMERCIEMENTS
AVANT-PROPOS
PRÉFACE
LISTE DES ABRÉVIATIONS
Titre 1 Introduction au droit alimentaire
Chapitre 1 LA NAISSANCE DU DROIT ALIMENTAIRE DANS SON ACCEPTION ACTUELLE
Chapitre 2 DENRÉES ALIMENTAIRES ET PRODUITS FRONTIÈRES (BORDERLINE PRODUCTS)
Chapitre 3 OBJECTIFS ET PRINCIPES DU DROIT ALIMENTAIRE
Chapitre 4 LES SOURCES DU DROIT ALIMENTAIRE
Chapitre 5 LES INSTITUTIONS CLEFS ET LEURS COMPÉTENCES
Titre 2 L'opérateur de la chaîne alimentaire
Chapitre 1 ENREGISTREMENT, AUTORISATION ET AGRÉMENT
Chapitre 2 RESPONSABILITÉS ET RISQUES
Titre 3 Conditions de production des denrées alimentaires
Chapitre 1 INTRODUCTION
Chapitre 2 HYGIÈNE DES DENRÉES ALIMENTAIRES
Chapitre 3 AUTOCONTRÔLE
Chapitre 4 CONTAMINATION DES DENRÉES ALIMENTAIRES
Chapitre 5 TRAÇABILITÉ DES DENRÉES ALIMENTAIRES
Titre 4 Gestion des incidents
Chapitre 1 LÉGISLATION APPLICABLE
Chapitre 2 INTRODUCTION
Chapitre 3 ACTIONS À PRENDRE EN CAS D'INCIDENT LIÉ À LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Chapitre 4 IDENTIFIER UN (POTENTIEL) INCIDENT LIÉ À LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Chapitre 5 MESURES ET SANCTIONS EN CAS DE NON-RESPECT DES RÈGLES APPLICABLES
Chapitre 6 SYNTHÈSE DES DÉMARCHES À ENTREPRENDRE
Titre 5 Aliments régulés
Chapitre 1 INTRODUCTION
Chapitre 2 INGRÉDIENT VERSUS AUXILIAIRE TECHNOLOGIQUE
Chapitre 3 AMÉLIORANTS ALIMENTAIRES
Chapitre 4 LES NOUVEAUX ALIMENTS (NOVEL FOOD)
Chapitre 5 LES ALIMENTS GÉNÉTIQUEMENT MODIFIÉS
Chapitre 6 TRANSPARENCE ADMINISTRATIVE APPLICABLE AUX DEMANDES D'AUTORISATION
Titre 6 Aliments fonctionnels
Chapitre 1 INTRODUCTION
Chapitre 2 LES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES
Chapitre 3 LES ALIMENTS ENRICHIS
Chapitre 4 ALIMENTS DESTINÉS À DES GROUPES SPÉCIFIQUES
Chapitre 5 CONCLUSION SUR LES ALIMENTS FONCTIONNELS
Titre 7 Aliments de qualité différenciée
Chapitre 1 INTRODUCTION
Chapitre 2 ALIMENTS ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Chapitre 3 ALIMENTS BÉNÉFICIANT D'UN SYSTÈME DE QUALITÉ EUROPÉEN
Titre 8 Information sur les denrées alimentaires
Chapitre 1 INTRODUCTION
Chapitre 2 PRINCIPES GÉNÉRAUX : LES PRATIQUES LOYALES
Chapitre 3 INFORMATION OBLIGATOIRE ENVERS LE CONSOMMATEUR
Chapitre 4 INFORMATION VOLONTAIRE RÉGLEMENTÉE
Chapitre 5 INFORMATION VOLONTAIRE NON SPÉCIFIQUEMENT RÉGLEMENTÉE
Chapitre 6 CONTRÔLE ET SANCTIONS
Chapitre 7 CONCLUSION QUANT À LA RÉGLEMENTATION LIÉE À L'INFORMATION DU CONSOMMATEUR
Titre 9 Conclusions générales et perspectives
Table de jurisprudence
Index
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Aude Mahy
- Collection
- Droit actuel
- Date de parution
- 25/05/2022
Livraison à la Martinique
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