Fleurs
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Fleurs

Editions DUCASSE EDITION
Format Relié

Auteur : Cédric Grolet, Leslie Gogois
53,47 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Cédric Grolet a fait ses premiers pas en pâtisserie auprès de son grand-père, puis fait ses gammes pendant 5 ans chez Fauchon. En 2011, il est accueilli au Meurice par Yannick Alléno et Camille Lesecq. En 2012, Cédric Grolet a 26 ans lorsque Alain Ducasse arrive au Meurice À 26 ans, il accède alors au poste de chef pâtissier de ce palace parisien à la renommée mondiale.

À partir de 2015, il se voit décerner tous les plus beaux titres et trophées de la profession, jusqu'à l'ultime consécration en 2018, lorsque le World's Fifty Best lui décerne le prix du meilleur pâtissier du monde. En 2018, il ouvre la Pâtisserie du Meurice et en 2019 sa boutique Opéra.

Caractéristiques

9782379450815
23.80 cm
29.80 cm
3.60 cm
2.09 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Relié
Date de parution
04/11/2021

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