Ma cuisine de la mer - Recettes gourmandes de La Taupinière
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Ma cuisine de la mer - Recettes gourmandes de La Taupinière

Editions EDTS DIALOGUES
Format Relié

Auteur : Guy Guilloux
35,53 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Le chef :
Guy Guilloux, chef à La Taupinière à Pont-Aven, offre une cuisine savoureuse qui met à l'honneur poissons et fruits de mer des pêcheurs de Concarneau, légumes et fruits des producteurs voisins. Gilles Pudlowski le décrit comme un " magicien des saveurs et des assiettes vérités ".
Le photographe :
Bernard Galéron, compagnon-photographe du chef, sublime les créations culinaires par ces clichés. Les produits et les actes techniques sont pris sur le vif. Ce Breton d'adoption est sensible aux décors intimes dans lesquels il guette les nuances de lumière avec une gourmandise insatiable.

Caractéristiques

9782369450320
24.30 cm
30.70 cm
1.60 cm
1.08 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Relié
Auteur(s)
Guy Guilloux
Date de parution
17/09/2015

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