Dictionnaire amoureux de la Bourgogne

Jean-Robert PITTE, né en 1949, est Professeur émérite de Géographie et d'Aménagement à l'Université Paris-Sorbonne dont il a été Président de 2003 à 2008. Il a créé en 2006 l'Université Paris-Sorbonne Abu Dhabi. Il est membre de l'Institut (Académie des Sciences morales et politiques), Président de la Société de Géographie et de l'Académie du Vin de France. Il a porté auprès de l'UNESCO le dossier de reconnaissance du repas gastronomique des Français sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité. Il est l'auteur d'ouvrages portant sur le paysage, l'aménagement du territoire, la gastronomie et le vin. Son dernier livre s'intitule La bouteille de vin. Histoire d'une révolution (Tallandier, 2013).